牛肉のスープ/おすすめの人

牛肉

牛肉のスープを頂いたのですが、とても美味しかったです。

ちょうど前回にタンパク質について説明した所でしたので、牛肉について少し説明致します。

たんぱく質の中でも牛肉はアミノ酸スコアが100で、脂質がやや多めです。モモ・スネ・ヒレなどは比較的脂質が少なく赤身肉で高タンパク質。

牛肉がおススメな人

乾燥肌の人
肌が乾燥する場合には、肌を保湿するよりも肌に良い食べ物を摂るといいです。牛肉の脂質と脂溶性のビタミンAは相性が良いです。赤パプリカとマッシュルームとベビーリーフのサラダを付け合わせにすれば、牛肉に不足がちな食物繊維をマッシュールがサポートしてくれます。尚且つマッシュルームに含まれるビタミンB群が皮膚や粘膜の保護に期待出来ます。

ちょうどコロナ禍にもビタミンACBなど粘膜の保護が必要な時期におすすめの食べ物ですよね。肌の乾燥や粘膜の乾燥はウイルスからの攻撃にも弱くなります。こんな時期だからこそ食事を意識した取り組みが健康に繋がる第一歩となります。

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